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新聞資訊
科信中心參加第二屆國(guó)際奶酪峰會(huì)
時(shí)間：2019-04-26 15:02:00
2019年4月26日，第二屆國(guó)際奶酪峰會(huì)在成都舉辦，峰會(huì)以“中國(guó)酪印，標(biāo)準(zhǔn)助力”為主題，邀請(qǐng)奶酪標(biāo)準(zhǔn)、奶酪加工和流通各領(lǐng)域?qū)＜引R聚成都，圍繞干酪、再制干酪相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂情況進(jìn)行討論和交流，共話中國(guó)奶酪未來?！?
科信中心傳播部主任阮光鋒作主題發(fā)言
科信中心科學(xué)傳播部主任阮光鋒受邀參加了本次峰會(huì)，并介紹了再制干酪新國(guó)標(biāo)的修訂進(jìn)展及未來工作計(jì)劃。阮光鋒介紹到，本次再制干酪標(biāo)準(zhǔn)的修訂重點(diǎn)是解決現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)中制約企業(yè)正常生產(chǎn)研發(fā)的問題，如微生物指示菌等，使之更加符合行業(yè)發(fā)展方向，促進(jìn)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，同時(shí)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。但目前公眾對(duì)再制干酪及相關(guān)產(chǎn)品普遍認(rèn)知度低，接受度較差，同時(shí)對(duì)再制干酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在較大認(rèn)識(shí)誤區(qū)，需要行業(yè)共同努力，加大科普宣傳，強(qiáng)化公眾對(duì)奶酪及再制奶酪感知?？菩胖行膶@再制干酪標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，繼續(xù)加大奶酪及再制奶酪標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)及科普宣傳，共同促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。
