為了進(jìn)一步提升現(xiàn)代生物技術(shù)知識(shí)的傳播力 度，全面提高全社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)安全知識(shí)及監(jiān) 管工作的認(rèn)知度，加強(qiáng)對(duì)《農(nóng)業(yè)生物安全管理?xiàng)l例》 等農(nóng)業(yè)、食品相關(guān)安全管理?xiàng)l例及其配套管理辦法 等法律法規(guī)的宣傳普及，由清華大學(xué)牽頭，科信中 心承辦的“生物技術(shù)發(fā)展科普宣傳與風(fēng)險(xiǎn)交流”項(xiàng) 目，目前正面向全國(guó)開展系列培訓(xùn)。該項(xiàng)目通過培 訓(xùn)等方式，向科普人員、研發(fā)人員等傳授風(fēng)險(xiǎn)交流 與科學(xué)普及的基本原理、寫作和交流技能等，并圍 繞熱點(diǎn)話題展開深入探討。

 

 

一、生物技術(shù)發(fā)展科普宣傳（山東站）培訓(xùn)會(huì) 2020 年8 月 1 日至 8 月2 日，科信食品與營(yíng) 養(yǎng)信息交流中心（簡(jiǎn)稱“科信中心”）召開生物技 術(shù)發(fā)展科普宣傳培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議由科信中心主任鐘凱 主持。

 

 

 

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全 管理處劉培磊副處長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)羅云波主任、

 

中科院遺傳育所姜韜教授、北京厚知科技洪廣玉、 科學(xué)松鼠會(huì)云無心、大北農(nóng)生物技術(shù)公司張世平總 監(jiān)等參加了會(huì)議。參加會(huì)議的還有行業(yè)人員和媒體 記者等 50 余人。

 

 

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理處 劉培磊副處長(zhǎng)

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全 管理處劉培磊副處長(zhǎng)介紹了我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物 安全管理的情況。他指出，轉(zhuǎn)基因歸根結(jié)底是一個(gè) 科學(xué)問題，轉(zhuǎn)基因安全管理要基于科學(xué)。政府批準(zhǔn) 的轉(zhuǎn)基因生物通過了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩u(píng)價(jià)，其安全 性在科學(xué)界有廣泛共識(shí)。

 

 

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 羅云波主任

 

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)羅云波主任介紹了轉(zhuǎn)基因技術(shù) 在食品工業(yè)中的應(yīng)用，例如目前美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷 售的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植 物來源的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品超過 3000 個(gè)種類和品牌。轉(zhuǎn) 基因技術(shù)可以改良食品加工品質(zhì)、改善營(yíng)養(yǎng)功能， 也可以改良動(dòng)物生產(chǎn)性能，如高油酸大豆、抗褐變 蘋果、抗褐變低丙烯酰胺土豆、高賴氨酸玉米、牛 凝乳酶等。

 

 

 

中科院遺傳發(fā)育所 姜韜教授

 

中科院遺傳發(fā)育所姜韜教授對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的 科學(xué)基礎(chǔ)進(jìn)行了全面的介紹，并從食用安全性、物 種安全性和生態(tài)安全性等角度分析了轉(zhuǎn)基因技術(shù) 的安全性。他認(rèn)為在科技進(jìn)步與變革時(shí)代，科技的 發(fā)展永遠(yuǎn)領(lǐng)先于社會(huì)進(jìn)步。

 

 

 

北京厚知科技 洪廣玉

 

食品安全資深媒體人洪廣玉對(duì)當(dāng)前轉(zhuǎn)基因相 關(guān)報(bào)道進(jìn)行了案例分析，他指出，轉(zhuǎn)基因議題分為 科學(xué)議題和非科學(xué)議題，對(duì)待科學(xué)議題的處理原則

 

應(yīng)只看證據(jù)、不論身份、不預(yù)設(shè)立場(chǎng)；對(duì)待非科學(xué) 議題則應(yīng)呈現(xiàn)雙方態(tài)度，并處理好邊界。對(duì)待科學(xué) 研究證據(jù)的使用，應(yīng)考察是否經(jīng)過了同行評(píng)議、是 否孤證不立、充分了解研究背景，選擇證據(jù)等級(jí)強(qiáng) 度高的科學(xué)研究。

 

 

 

科學(xué)松鼠會(huì) 云無心博士

 

隨后，科學(xué)松鼠會(huì)云無心博士針對(duì)轉(zhuǎn)基因的 常見爭(zhēng)議問題進(jìn)行了解讀，他指出，轉(zhuǎn)基因科學(xué)傳 播的三種常見錯(cuò)誤是：絕對(duì)化描述犧牲嚴(yán)謹(jǐn)性、專 家話語體系導(dǎo)致公眾理解相悖、片面描述留下邏輯 漏洞，并針對(duì)“轉(zhuǎn)基因安全有沒有定論”、轉(zhuǎn)基因 標(biāo)注和轉(zhuǎn)基因與環(huán)保的關(guān)系進(jìn)行了講解。

 

 

 

北京大北農(nóng)生物技術(shù)有限公司 張世平總監(jiān)

 

北京大北農(nóng)生物技術(shù)有限公司張世平分享了 轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)與應(yīng)用情況，他指出，國(guó)產(chǎn)的轉(zhuǎn) 基因技術(shù)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因抗蟲耐除草劑玉米具有抗 蟲性狀、有保產(chǎn)效果、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，且產(chǎn)品齊全， 有安全證書，具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。會(huì)后他還組織學(xué)員在試驗(yàn)田進(jìn)行了實(shí)地考察，觀看了轉(zhuǎn)基因大 豆和玉米的品種培育和田間試驗(yàn)，對(duì)生物技術(shù)的應(yīng) 用有了更直觀的認(rèn)識(shí)和感受。

 

 

 

2020年8月 14 日至8月 15 日，科信食品與 營(yíng)養(yǎng)信息交流中心（簡(jiǎn)稱“科信中心”）在上海召 開了生物技術(shù)發(fā)展科普宣傳與風(fēng)險(xiǎn)交流培訓(xùn)會(huì)，會(huì) 議由科信中心主任鐘凱主持。

 

 

 

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

 

復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院盧寶榮教授、上海辰 山植物園劉夙博士、食品安全資深媒體人洪廣玉分 別進(jìn)行了主題授課培訓(xùn)。參加會(huì)議的還有各行業(yè)人 員和媒體記者等 50 余人。

 

 

 

復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 盧寶榮教授

 

 

會(huì)議上，復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院盧寶榮教授 就轉(zhuǎn)基因食品及其安全評(píng)價(jià)進(jìn)行了解讀 , 他指出， 世界人口增長(zhǎng)需要更多糧食，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)是提高 糧食產(chǎn)量的重要途徑之一，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也是解決病 蟲害、農(nóng)藥使用等問題的重要途徑。轉(zhuǎn)基因和傳統(tǒng) 作物同樣安全且營(yíng)養(yǎng)，這是科學(xué)界的共識(shí)。社會(huì)對(duì) 轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)議，需要加強(qiáng)信息交流。

 

 

北京厚知科技 洪廣玉資深媒體人

 

食品安全資深媒體人洪廣玉對(duì)當(dāng)前轉(zhuǎn)基因相 關(guān)報(bào)道進(jìn)行了案例分析，他指出，轉(zhuǎn)基因報(bào)道的核 心難題在于是否“平衡報(bào)道”。轉(zhuǎn)基因議題分為科 學(xué)議題和非科學(xué)議題，對(duì)待科學(xué)議題的處理原則應(yīng) 只看證據(jù)、不論身份、不預(yù)設(shè)立場(chǎng)；對(duì)待價(jià)值觀的 處理原則應(yīng)呈現(xiàn)雙方態(tài)度、處理好邊界。對(duì)待科學(xué) 研究證據(jù)的使用，應(yīng)考察是否經(jīng)過了同行評(píng)議、是 否孤證不立、充分了解研究背景，選擇證據(jù)等級(jí)強(qiáng) 度高的科學(xué)研究。

 

上海辰山植物園劉夙博士帶領(lǐng)大家通過現(xiàn)代 生物學(xué)思維理解轉(zhuǎn)基因，他指出，傳統(tǒng)思維中，生 物有不變的本質(zhì)，而現(xiàn)代思維則認(rèn)為生物是演化 的，根本上取決于基因組的表達(dá)。

 

隨后，與會(huì)人員一起觀看了紀(jì)錄片《食物進(jìn)化： 轉(zhuǎn)基因食品》，并圍繞轉(zhuǎn)基因科學(xué)傳播進(jìn)行了交流

 

 

 

上海辰山植物園 劉夙博士

 

 

和討論。《食物進(jìn)化》是一部公平而理性地探討轉(zhuǎn) 基因話題的紀(jì)錄片，影片于 2017 年上映后受到廣 泛好評(píng)。

 

食品安全資深媒體人洪廣玉點(diǎn)評(píng)了《食物進(jìn) 化》這部電影，他指出，這部紀(jì)錄片給予了正反兩 方充分表達(dá)的機(jī)會(huì)，在科學(xué)證據(jù)的使用和采訪者的 選擇上也尊重科學(xué)事實(shí)，強(qiáng)調(diào)對(duì)話、交流、溝通。

 

 

 

參觀試驗(yàn)田