論壇現場

 

　　2022年9月2 日，由科信食品與健康信息交流中心、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會聯(lián)合主辦的第二屆中國新消費健康產業(yè)論壇于北京國家會議中心舉辦。

 

　　本屆論壇是2022年中國國際服務貿易交易會健康衛(wèi)生服務專題的重要活動，以“團結行業(yè)力量、促進飲食消費健康、助力飲食消費科普”為主題，聚焦新消費產業(yè)最新動向、監(jiān)管最新動態(tài)、科研最新成果，邀請多位相關領域的領導、專家和行業(yè)代表進行了主旨報告和共識發(fā)布解讀。中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問陳君石，科信食品與健康信息交流中心理事長包大躍，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司司長馬純良，國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司稽查專員張晉京，國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司標準管理處調研員逄炯倩，國務院發(fā)展研究中心市場經濟研究所副所長王青，國家食品安全風險評估中心副主任樊永祥，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱，以及產業(yè)界的代表和媒體記者等 50 余人參加了此次活動。

 

中國工程院院士  國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問  陳君石

 

　　陳君石院士指出，我國有 88% 的人口死亡與慢病有關，而飲食對慢病存在影響。因此消費者飲食習慣、飲食結構需要調整，食品生產加工也需要向營養(yǎng)健康進一步轉型，這是食品工業(yè)應擔負的責任。新消費行為需要科學支撐，宣傳教育十分重要，應消除消費者對“0糖”、“0蔗糖”等聲稱的誤解。陳院士指出，科信食品與健康信息交流中心組織編寫《食品甜味劑科學共識（2022）》是一次很好的探索和嘗試，有助于公眾提升飲食健康水平，科學認識和使用甜味劑，并通過科學合理的飲食和運動習慣，積極響應國家“三減三健”政策。

 

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長 邊振甲

 

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲在致辭中表示，市場上已有多種零糖、零添加和低能量食品選擇，但要滿足消費者飲食模式飲食習慣的變化的需求、設計研發(fā)生產出符合人民飲食健康需求的新產品，食品企業(yè)還有很大的空間。“企業(yè)是創(chuàng)新引領者，廣大食品生產企業(yè)應該加強食品研發(fā)，加強產品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，研發(fā)生產出消費者喜愛的健康營養(yǎng)食品。”并希望在不久的將來，符合國家“三減三健”政策、滿足大眾口味的產品能夠不斷問世，滿足人民群眾對美好生活向往的需求。

 

國家市場監(jiān)督管理總局稽查專員 張晉京

 

　　國家市場監(jiān)督管理總局稽查專員張晉京表示，新消費健康產業(yè)順應了消費者對營養(yǎng)健康的需求。疫情以來，公眾對健康及相關產品聲稱的關注度越來越高。消費者希望能直觀地從產品標簽標識和聲稱中科學準確了解產品，幫助理性消費。企業(yè)需要科學支撐，并在合規(guī)前提下，把這些信息科學地傳遞給消費者，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

 

國家市場監(jiān)管總局食品生產安全監(jiān)督管理司司長 馬純良

 

　　國家市場監(jiān)管總局食品生產安全監(jiān)督管理司司長馬純良在主題分享中提到，當前我國食品產業(yè)已經邁入新發(fā)展階段，人民群眾的需求已經從“吃的飽”轉向“吃的好”，追求營養(yǎng)健康。食品安全是營養(yǎng)健康的重要前提，各級市場主體要積極落實主體責任，堅持高質量發(fā)展，滿足人民群眾美好生活的新需要。監(jiān)管部門要引導企業(yè)開展質量提升行動，引導企業(yè)追求品質卓越，加大投入力度，創(chuàng)新產品研發(fā)，改進生產工藝，提升產品品質，切實增強高質量產品供給能力，不斷滿足人民群眾對食品安全的新期待。

 

國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司標準管理處調研員 逄炯倩

 

　　“食品安全是最大的民生問題、經濟問題和政治問題，直接關系人民群眾身體健康和生命安全。”國家衛(wèi)生健康委、食品安全標準與監(jiān)測評估司標準管理處調研員逄炯倩表示，目前我國全面打造了最嚴謹的標準體系，讓“吃的放心”有標可依、有章可依。衛(wèi)健委將繼續(xù)堅持以人民健康為中心，加強與科研院所、高校合作，落實最嚴謹的標準要求，積極融入新發(fā)展格局，推動食品健康產業(yè)邁向新時代。

 

國家食品安全風評中心副主任 樊永祥

 

　　國家食品安全風評中心樊永祥副主任表示，新消費符合國家大政方針，需要標準工作提供行業(yè)發(fā)展依據。標準體系建設既需要考慮行業(yè)發(fā)展，也要考慮質量、安全等強制性要求，我國標準整體水平已處于世界前列。后疫情時代的新時期，食品行業(yè)面對新形勢新環(huán)境新挑戰(zhàn)，需要政府部門、科研機構、行業(yè)和消費者共同努力，實現新階段的新發(fā)展目標。

 

科信食品與健康信息交流中心主任 鐘凱

 

　　本次論壇上，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱對《食品甜味劑科學共識（2022）》（以下簡稱《共識》）的部分內容進行了解讀。該《共識》由科信食品與健康信息交流中心、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生分會、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會等機構聯(lián)合撰寫，旨在幫助公眾更全面了解甜味劑，以便根據自身需求選擇合適的食品，具體內容將于近期發(fā)布。

 

　　《共識》指出，甜味劑已經在全球范圍內廣泛使用了 100 多年，食品、藥品、日化等行業(yè)里都能看到它的身影。目前我國批準使用的甜味劑有二十余種，其中常見的有赤蘚糖醇、木糖醇、阿斯巴甜等。以甜味劑替代或部分替代添加糖是食品行業(yè)發(fā)展趨勢。