夏天是花毛的季節(jié)。在大排檔吃著五香煮毛豆和五香煮花生,喝著啤酒,和朋友們談天說地,是很多人的生活樂趣之一。最近媒體上...
都知道火腿、臘腸等腌制肉制品不太健康,里面含有致癌物 - 亞硝酸鹽,可既然它這么危險(xiǎn),為什么要加進(jìn)去呢?火腿、臘腸還能...
原 創(chuàng) :阮光鋒你家冰箱里是不是冷凍了很多肉?吃之前通常會(huì)如何解凍呢?很多人,尤其是家里的爸媽習(xí)慣把肉提前泡在水里解...
今天出了一條新聞,路透社報(bào)道稱,世界上最常見的人造甜味劑之一阿斯巴甜將被宣布為可能的致癌物質(zhì)。由于阿斯巴甜廣泛用于無...
BHA和BHT作為廣泛使用的抗氧化劑,對于保持食品、藥品、化妝品、飼料(含寵物食品)等產(chǎn)品儲存和使用過程中的安全性和品質(zhì)具有...
最近幾年以來,有關(guān)輕斷食方法好處的科學(xué)新聞非常多,讓很多人產(chǎn)生了濃厚興趣。和“管住嘴、邁開腿”的傳統(tǒng)減肥方法相比,它...
5月15日,世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南,建議公眾不要用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn)。 這...
毫無意外的,國際甜味劑協(xié)會(huì)很快發(fā)了一篇評論回應(yīng)世衛(wèi)組織的建議。他們認(rèn)為,世衛(wèi)組織的建議缺乏科學(xué)證據(jù)支撐,不承認(rèn)低 無...
很多人一天不喝一杯咖啡就難受,可咖啡里含有咖啡因,長期喝是不是有害健康呢?咖啡中含有 5 大成分在回答這個(gè)問題前,我們...
最近網(wǎng)絡(luò)熱議,有網(wǎng)友因?yàn)楹阮A(yù)開口的椰子水而造成不適。于是“能不能喝椰子水”“誰不適合喝椰子水”等話題上了熱搜。所謂椰...
關(guān)于糖與代糖的問題,這些年已經(jīng)寫過很多科普。最近,一項(xiàng)“赤蘚糖醇會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)”的研究讓這個(gè)話題又火熱起來。其...
直到今天,你仍能想起你跟父母的上一次爭吵。那是除夕的夜晚,你歡快地去廚房給全家人煮餃子。你接了一鍋水,把生餃子倒進(jìn)去...
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