因應(yīng)世界動(dòng)物生組織通報(bào)指緬甸實(shí)皆省爆發(fā)高致病性H5N1禽流感,中心即時(shí)禁止該區(qū)的禽肉及禽類產(chǎn)品(包括禽蛋)進(jìn)口,以保障...
食物安全中心發(fā)現(xiàn)一個(gè)馬鈴薯樣本的除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)提醒市民食用蔬菜前應(yīng)適當(dāng)?shù)靥幚?,包括沖洗和浸泡等,以減低...
食品安全的新威脅不斷涌現(xiàn)。食品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)方面的變化;環(huán)境變化;新出現(xiàn)的病原體;抗微生物藥物耐藥性——所有這些都...
食源性疾病通常具有傳染性或毒性,由細(xì)菌、病毒、寄生蟲或化學(xué)物質(zhì)經(jīng)受污染的食物或水進(jìn)入人體后導(dǎo)致。食源性病原體可造成嚴(yán)...
近日,美國發(fā)布新版居民膳食指南,其中取消了膽固醇攝入的上限。但人們之前一直認(rèn)為,膽固醇是導(dǎo)致血脂異常的罪魁禍?zhǔn)字弧?..
浪費(fèi)源于使用不當(dāng)與不知節(jié)制,食物浪費(fèi)固然有飲食文化上的原因,但從科學(xué)與健康上而言,不懂營養(yǎng)需求、不知科學(xué)膳食造成的浪...
據(jù)臺(tái)灣“東森新聞”報(bào)道,臺(tái)灣“行政院消保處”日前對(duì)外宣布4種市售咖啡產(chǎn)品檢出赭曲霉毒素A,但未超過標(biāo)準(zhǔn)限量值,同時(shí)指出...
夏季天氣炎熱,很多消費(fèi)者喜歡到街邊的燒烤大排檔吃燒烤喝啤酒。為減少類似事件發(fā)生,需要重視燒烤中存在的風(fēng)險(xiǎn),并做好相應(yīng)...
據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道,由李嘉誠基金會(huì)等投資1 8億港元的植物人造蛋,5月29日開始在香港的百佳超市出售。面對(duì)近年禽流感等疾...
近日,媒體報(bào)道了兩則食品中鋁殘留問題的新聞。媒體質(zhì)疑我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),對(duì)鋁殘留量有一個(gè)小于等于100mg kg的限量,...
維生素A和D是人體必需的脂溶性維生素,既不能缺乏,又不能過量。魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D,兩者皆是人體必需的脂...
從近日落幕的成都糖酒會(huì)上傳出,媒體對(duì)此大量轉(zhuǎn)載,使白酒質(zhì)量安全再次成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。該言論實(shí)質(zhì)是3月份酒鬼酒再次檢出...
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