“偶氮甲酰胺”風(fēng)波的出現(xiàn)源于2014年2月中旬,賽百味被曝面包中含偶氮甲酰胺,媒體采用“鞋底面包”等字眼引發(fā)公眾關(guān)注。
《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》是拓展風(fēng)險(xiǎn)交流渠道和創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)交流載體的一種形式,由食監(jiān)三司與中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)聯(lián)合編制,旨在針對(duì)國(guó)...
消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問題,可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
我國(guó)野生蘑菇資源十分豐富,野生蘑菇味道鮮美且含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì),為廣大公眾所喜愛,但野生蘑菇中存在多種有毒品種...
食物環(huán)境衞生署食物安全中心(中心)今日(十二月十五日)發(fā)現(xiàn)一個(gè)菜心樣本的除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。
一、背景信息 美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)(Food Safety News)近期報(bào)道,美國(guó)FDA發(fā)布了關(guān)于谷物中砷含量的調(diào)查報(bào)告。報(bào)告顯...
食用油是膳食必需營(yíng)養(yǎng)素之一,也是人體能量的重要來(lái)源。近幾年,我國(guó)食用油生產(chǎn)、加工、貿(mào)易迅速發(fā)展,國(guó)內(nèi)外食用油脂產(chǎn)品...
根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,作為食品添加劑的甜蜜素不允許在白酒生產(chǎn)加工中使用。目前,不合格產(chǎn)品已被依法采取處置措施。媒體對(duì)此有...
近期,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了預(yù)防織紋螺食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)警示,提示織紋螺含有河鲀毒素,誤食后會(huì)導(dǎo)致食物中毒。之前...
據(jù)韓國(guó)媒體《NEW1》報(bào)道稱,仁川亞運(yùn)會(huì)為射擊、擊劍和舉重等項(xiàng)目配送的午餐盒飯中,檢測(cè)出沙門氏菌,76盒盒飯被廢棄。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)依法誠(chéng)信生產(chǎn),積極落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,依法依規(guī)使用雙氧水,不得用作食品加工助劑,以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
據(jù)環(huán)球網(wǎng)報(bào)道,近日丹麥發(fā)生一起因食用香腸中毒事件,12人死亡,還有至少20人被李斯特菌感染。
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